Croquetas de rabo de ternera estofado

Hello everybody, it's Brad, welcome to our recipe page. Today, we're going to make a distinctive dish, Croquetas de rabo de ternera estofado. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.

Croquetas de rabo de ternera estofado is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It's enjoyed by millions daily. It is easy, it is fast, it tastes yummy. They are fine and they look fantastic. Croquetas de rabo de ternera estofado is something which I've loved my entire life.

Many things affect the quality of taste from Croquetas de rabo de ternera estofado, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Croquetas de rabo de ternera estofado delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Croquetas de rabo de ternera estofado is 12 unidades.. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have Croquetas de rabo de ternera estofado using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

#Triviumdecocina
¿Cómo hacer una bechamel sin grumos? Yo hago lo siguiente:
1.- emplear la leche a temperatura ambiente e incluso caliente, nunca recién sacada de la nevera.
2.- usar unas varillas en vez de una cuchara de madera, para mezclar.
3.- echar la harina tamizada.
Esta receta es de aprovechamiento, hay que evitar tirar comida, así que usé la carne que me sobró del estofado de rabo, que publiqué hace unos días, para preparar estas ricas croquetas.

Ingredients and spices that need to be Make ready to make Croquetas de rabo de ternera estofado:

1. PARA LA MASA;
2. 125 gramos rabo de ternera estofado
3. 50 gramos harina
4. 50 gramos mantequilla
5. 750 ml leche entera
6. 2 cucharadas soperas la salsa del estofado
7. PARA EL REBOZADO:
8. Harina
9. Huevos
10. Pan rallado
11. Aceite, para freír las croquetas

Instructions to make to make Croquetas de rabo de ternera estofado

1. Lo primero que vamos a hacer es deshuesar las tajadas de rabo de ternera y picar muy bien la carne y agrupar los ingredientes que vamos a necesitar.
2. En una sartén, vamos a echar la mantequilla, cuando la mantequilla esté derretida, salteamos los trocitos de carne para que se desmenucen más y agregamos la harina, removiendo bien hasta que se forme una especie de masa.
3. Ahora vamos añadiendo la leche poco a poco, no agregando más hasta que la masa no la haya absorbido del todo. Poco a poco iremos obteniendo una bechamel, que dejamos cocinar unos 30 minutos. Cuando esté nuestra bechamel, agregamos las dos cucharadas de la salsa del estofado, removemos y dejamos al fuego un par de minutos.
4. Cuando tengamos nuestra masa hecha, la pasamos a un recipiente, cubrimos con papel film y dejamos que repose como mínimo 5 horas. Yo lo dejé reposar de un día para otro. Y para que no se hiciera costra cubrí la masa con una capa finita de mantequilla.
5. Una vez que nuestra masa ha adquirido cierta consistencia, ponemos un bol con harina, otro con huevo y otro con pan rallado. Vamos haciendo bolitas con nuestra masa y la pasamos primero por harina, luego por huevo y por último por pan rallado, para que quede un rebozado más consistente yo repeti el proceso.
6. Por último, freímos las croquetas en abundante aceite de oliva bien caliente. Y listas para comer!!

As your experience as well as confidence expands, you will certainly discover that you have a lot more natural control over your diet regimen and adjust your diet regimen to your individual preferences with time. Whether you intend to offer a recipe that uses fewer or even more components or is a bit basically hot, you can make easy adjustments to accomplish this goal. To put it simply, begin making your recipes on schedule. When it comes to basic cooking abilities for newbies you don't need to discover them but just if you understand some straightforward cooking strategies.

This isn't a full guide to fast and also easy lunch recipes yet its great food for thought. With any luck this will certainly get your innovative juices flowing so you can prepare delicious dishes for your family members without doing too many heavy meals on your journey.

So that's going to wrap this up for this exceptional food Steps to Make Quick Croquetas de rabo de ternera estofado. Thank you very much for reading. I am confident that you can make this at home. There's gonna be interesting food at home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!